#아스파라거스 #아스파라거스베이컨말이
#쉬운요리
아스파라거스가 이렇게 죽순처럼 땅에서 나온다는거..
아셨나요?
이모가 재미삼아 4년전부터 재비를 시작한 아스파라거스가 드디어 뾰족 뾰족 예쁜 자태를 드러내었어요.
아스파라거스는 파종 3년째 부터 제대로 수확을 할 수 있다고 하네요.
저희 이모는 판매용이 아니라 지인들과 나눠 먹을요량으로 소량만 재배하고 있어서 농약, 비료 전혀 안주고 직접 만든 깻묵만 주면서 유기농으로 기르셨데요.
항산화, 안구건강, 다이어트에 효과가 있는 아스파라거스를 조카들이랑 나눠먹고 싶다며 보내주셨는데..
헉~ 진짜 마트에서 보던 비실비실한 애들과는
모냥새가 완전 달라요!!!
싱싱~~ 파릇 파릇!!
하나 흐트러짐 없이 뽀송뽀송한 끝부분
싱싱하게 쭉 뻗은 대까지!!
쉬운 아스파라거스 요리!!
1) 그냥 볶기
이 싱싱함 그대로 먹고 싶어서
소금살짝 뿌리고 올리브유에 볶아 먹어봤는데
사진찍을 시간도 없이 다 먹어버렸네요 ㅎㅎ
2) 볶음밥
아침에 베이컨과 고슬고슬 볶았더니 집안 가득 맛있는 냄새 가득~
아이가 맛난 냄새를 이기지 못하고 일어났어요 ㅎㅎㅎ
3) 베이컨 말이
이건 난이도가 좀 있는데.. 돌돌 마는게 생각보다 잘 안되더라구요.
필러로 껍질 제거는 필수는 아니예요.
거친 식감이 싫거나 아이 먹기에는 살짝 벗기는게 나은 것 같아요.
베이컨을 돌돌감고
예열 없이 에어프라이기 180도 10분이면 끝!
조금 공들여 말아줬으면 더 예뻤을 것 같은데 ..
아쉬움이 좀 있지만~ 그래도 맛있었다는 거!!
아스파라거스 간단요리 즐기기 함께해요^^
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